Nach altbewährten Rezepten und Traditionen mit viel Passione gekocht sind die Gerichte der Mittelmeerinsel ein Offenbarung an Duft und Genuß.

ein sardisches Antipasto sindbruschette mit pesti

Antipasti

Salami und Schafskäse sind beliebte Antipasti in Sardinien

Antipasti – Salami und Käse

Fregula ist eine sardische Kugekpasta

Fregula – traditionelle sardische Pasta

Sardische Gnocchi heißen Malloreddus und sind eine beliebte Speise beim Sardiniencatering

Malloreddus – sardische Gnocchi

Artischocken in Olivenöl

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Sebadas – traditionelles Dessert

Calasetta - ein Füllhorn an Fischgerichten

Calasetta – Welt der Fischgerichte

Im kleinen Fischladen präsentiert sich eine überwältigend…

Cabras – Geburtsstätte des sardischen Kaviar Bottarga

Die Sinis-Halbinsel legt sich auf der Höhe des vierzigsten nördlichen…

Sa corda – traditionelle Wurst aus Innereien

Tradition und höchster Genuss vereint, das bedeutet Sa corda…

Lammschulter aus dem Ofen

Spalla di agnello Ganz ohne Fett gart man die sardische Lammschulter…