Beiträge

In Orosei in Ostsardinien Hirtenessen in der freien Natur

Ogliastra – Hirtenessen zwischen Eseln und Schafen

Im stillen sardischen Bergland der Ogliastra picknicken Sie zwischen…
Sardinientrips in die Welt der Einheimischen Kulinarik

Zu Tisch bei sardischen Hirten

Wer Sardinien wirklich kennenlernen will, muss vor allem Menschen…
Ravioli mit Ricottafüllung und Tomatensoße

Casu Marzu – ein scharfes Stück Käse

Im überreifen Schafskäse aus Sardinien tanzen die Maden Der…

Spezialitäten aus Sardinien Teil 1

Eine Insel wie ein Füllhorn an Kulinarik. Weltbekannt und beliebt…
Pane Carasau ist das traditionelle Hirtenbrot Sardiniens

Sardiniens Spezialitäten: Brot und Käse

Die handwerklichen Traditionen auf Sardinien werden hoch gehalten.…

Käse aus Sardinien

Käse aus Sardinien hat dortzulande schon immer eine wichtige…
Ravioli mit Ricottafüllung und Tomatensoße

Culurgiones – Sardische Ravioli

Überall in Sardinien werden Culurgiones von Hand gemacht. Je…

Portfolio Einträge

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Zu Tisch in Sardinien – Hirtenessen