Ogliastra - Hirtenessen zwischen Eseln und Schafen

Im stillen sardischen Bergland der Ogliastra picknicken Sie zwischen Eseln und Schafen. Beim Hirtenessen entfachen Schäfer das Feuer und eröffnen die kulinarische Welt ihrer selbst erzeugten Köstlichkeiten.

Speisen in Orosei inmitten sardischer Macchia

Im Flusstal des Cedrino eingebettet liegt Orosei, ein Ort, im Osten umgeben von einem spektakulären Meer, das als eines der weltweit schönsten gilt. Und im Westen von Pinienwäldern und hügeligem Bergland mit ursprünglichester Vegetation. Der Cedrino -Fluss, der dem Tal seinen Namen gibt, durchquert charakterisierend das Gebiet. Es ist Protagonist der lebendigsten Traditionen Sardiniens.

Aufwärts durch die Bergwelt

Die Tagestour führt durch eine einziartige Natur. Rosa Granit- und Basaltfelsen säumen in der Ferne die Pfade durch die immergrüne Macchia.
Dort, wo Blüten und Kräuter ganzjährig wachsen, haben Schafe und Ziegen die fülligste Speisekarte zur Wahl. Somit ist der vollwürzige Geschmack von Fleisch, Milch und Käse stets garantiert. Diese naturbelassenen Produkte machen ein Hirtenessen in der Stille der Natur zum besonderen Erlebnis.

Hirtenessen

Die Zeit scheint still zu stehen. Nur Vogelgezwitscher und die Glöckchen der Schafe begleiten die herrliche Ruhe.
Beim gemeinsamen Mittagessen mit den Hirten tauchen Sie in die ursprünglichste aller Inselkulturen ein. Auf den Weidegründen der Schäfer ist die nostalgische Atmosphäre der Hirtenkultur unverkennbar zu spüren.
Saisonale Kreationen aus Eigenproduktion werden bei Picknick aufgetischt. Gefüllte Gemüse, gegrilltes Lamm und Schaffleisch mit dem berühmten Pane carasau , würziger Pecorino und süße Ricottaplätzchen begleitet von hausgemachtem Wein und Mirtolikör. So gut schmeckt es in keinem Restaurant.

Zum Tagesabschluss führt uns der Weg an das in allen blaugrün Tönen schillernde Meer. Beiden milden Temperaturen des frühen Abends ist das Bad im kristallklaren Wasser ein Genuß.