Jerzu in der Ogliastra – Sardinien zwischen Meer und Bergwelt

in den sardischen Bergen,
unweit jedoch vom glitzernden Meer an der Ostküste der Region Ogliastra.

Dort schmiegt es sich auf etwa 500 m Höhe terrassenförmig an den Berg und ist nicht allein wegen der unvergleichlichen Aussicht, die man von hier auf die Küstenebene und das Meer genießt bekannt.
Sondern vor allem wegen des exzellenten Rotweines Cannonau di Jerzu unter Weinliebhabern in aller Munde.

Erlebe hier die Kunst der sardischen Küche hautnah!
Was seit Generationen bewahrt und weitergegeben wird, ist das wertvollste Gut der Insel.
In nur wenigen Restaurants lassen sich die echt handwertklich hergestellten Ravioli – in sardisch  Cuglurgiones genannt – noch so original genießen, wie sie hier serviert werden.

Alles unter deiner Mitwirkung!

Lerne von den sardischen Köchen, wie ein Profi die anspruchvollen Teigtaschen in Handarbeit herzustellen.

Lege Hand an den kompakten Teig aus dem sardischen Hartweizengries mit Olivenöl. Erfahre, warum die Füllung aus Pecorino und anderen traditionellen Zutaten so einzigartig schmeckt. Erlerne die perfekte Tomatensauce zuzubereiten, wie es sardische Großmütter seit Urzeiten tun.

Hier sind Spaß und Genuss sind vereint beim gemeinsamen Kochen und Essen.

Ein ganzer Tag voller Überraschung für Jung und Alt!