Traumtag: Hochzeit auf Sardinien

„Wir kommen wieder!“ , sagen alle Hochzeitspaare einstimmig, denn die wundervollen Erinnerungen an den schönsten Tag im Leben, die Hochzeit auf Sardinien, lassen einfach nie los…

Azurblauer Himmel, leises Meeresrauschen – Hochzeit auf Sardinien: ein Freudentanz

Meist rollen sie viele hunderte Kilometer über die Strasse bis zum Fährhafen überqueren dort das Thyrrenische Meer, und gelangen über die Küstenstraßen an die Costa Rei , Costa Smeralda oder die Costa del Sud , wo die Villa auf die Hochzeitsgesellschaft wartet.

Das Hochzeitspaar fährt voraus, die Entourage folgt dann kurz vor dem großen Tag. Der Garten mit Pavillon werden liebevoll dekoriert, mit weißem Mobiliar bestückt. Bunte Lichterketten spielen im Sommerwind unter den Olivenbäumen.

Wir, die Köche, verwandeln mit frischen Spezialitäten vom heimischen Markt die Hochzeitstafel in einen duftenden Gourmettempel.

Aperitivo & Antipasti

Der Empfang nach der Zeremonie wird beispielsweise begleitet von unseren feinen hausgemachten Häppchen. Das Antipastibuffet wartet auf mit Sardischen Fingerfood-Spezialitäten, wie gefüllten Zucchini und Sardinen, gegrilltem Gemüse oder Lachs-Spinat-Involtini.

Primo di pasta

Hausgemachte Pasta, wie traditionelle gefüllte culurgiones (Ravioli) oder gnocchetti sardi, stimmen den ersten Gang an.

La grigliata – vom Grill

Währenddessen lodert bereits das Feuer im Steinofengrill bereit für die gefüllte Meeräsche, das Thunfischsteak oder die Kalamare und Gamberoni.

Fleischliebhaber kommen zu ihren Gaumengenüssen mit: gerollter Salsiccia am Spieß oder Lammfleisch. Auch saftigen Steaks in Kräuterölen mariniert sind beliebte Hauptgänge.

Dazu genießt die Feierunde sonnenverwöhnte Weine aus den besten Cantinas der Insel: fruchig-blumigen Vermetino, erdig-mineralischen Nuragus und kräftigen Cannonau, Carignano oder Monica di Sardegna.

Süßer Abschluss: Dolci Sardi

Wenn die rote Sonne am Firmament glüht, wird es Zeit für den süßen Abschluss: das Buffet wird mit den „Dolci Sardi“ dekoriert.

Traditionelle Küchlein & cremige Süßspeisen mit saisonalen Früchten, Honig & Mandeln runden das Hochzeitsmenü ab.

Mezzanotte

Bis in die Morgenstunden kann die Feier andauern – Sardischen Käsespezialitäten am Mitternachtsbuffet begleiten bis zum Ausklang kulinarisch den Tanz.

Die Auswahl an traditionellen Sardischen Spezialitäten zu Hochzeitsfeier ist übervielfältig.

Wann tanzen  SIE  auf Ihrer Hochzeit in Sardinien ?

Sich im Schatten der Palmen das „Ja-Wort“ geben oder im weichen Sand unter den Füßen. Puderzuckerweiß oder gelb wie Goldstaub. Strände aller Couleur stehen in Sardinien für Sie bereit, sagen Sie einfach JA!

Wenden Sie sich vertrauensvoll an uns für alles Organisatorische & Inspirationen zu Ihrem Hochzeitsmenü

Diese Fakten sollten wir vorab kennen:

• Ihr geplantes Hochzeitsdatum 2022
• Ort der Feier (Stadtname, Adresse, Località)
• die geladene Gästeanzahl
• Ihre Budgetvorstellung für das Hochzeitsmenü
• Ihre Vorlieben (Fisch, Meeresfrüchte, …)
• benötigen Sie Mobiliar und Geschirr?
• suchen Sie noch eine Location – am Strand oder in einer rustikalen Villa?
• möchten Sie sardisch dekorierte Tische
• benötigen Sie eine Hochzeitsfotografin?
• benötigen Sie eine/n DJ/DJane?
• eine Band?

Ihre Anfrage zum Hochzeitscatering nehmen wir gerne gleich hier entgegen.