Ein Gedicht!
Sardische Salami und Käse sind die Antipasti schlechthin. Oder als „merenda“ – der kleine Snack zwischendurch, der bei den Sarden äußerst beliebt ist.

Salami und Käse sind die Protagonisten im Vorspiel zum festlich gedeckten Tisch.

Dazu ein Glas Cannonau und das typische Pane Carasau.
Ein Abendessen des einfachen Hirten ist das Beste, was wir uns für ein Antipasto oder Picknick am Meer und in den Bergen vorstellen können.

Im Pecorino steckt der volle Geschmack sardischer Kräuterweiden. Die Salami zeichnet sich durch lange Reifung und beste Fleischqualität aus. Von Schweinen aus bester Haltung.

Dem steht der zarte Schinken in nichts nach.

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