Weine aus Sardinien

Überall auf Sardinien werden beste Weine angebaut. Die Diversität der Böden,Winde, Sonnentage und Niederschläge sorgt für die Vielfalt der sardischen Qualitäten.

Die Spitzenklasse: Weine aus Sardinien kultiviert in familiären Cantinas

Weinliebhabern bietet eine kleine Inselrundreise ein breites Spektrum an. Sie finden Weinen aus Sardinien unterschiedlichster Sorten aus vielen Anbaugebieten. Jede Kellerei hat ihre „Topseller“.

Entdeckungsreise der Weine aus Sardinien

Sardinien wird in drei unterschiedliche Zonen für den Weinanbau unterteilt. Grob gesehen kann man sagen:
Im Norden gedeihen in der Gallura vor allem Trauben für den weißen Vermentino. Besondere  DOCG – Qualiät und großer Stolz der Gallureser, der Vermentino di Gallura.

In der Inselmitte finden sich Sorten wie Cannonau, Alghero, Vernaccia oder Malvasia (Dessertweine). Im Süden wachsen Nuragus, Campidano, Mandrolisai, Monica, Moscato und Nasco.

Die Anbaugebiete für sardischen Wein

sind begrenzt. Massenproduktionen, wie aus anderen Regionen Italiens bekannt, kommen deshalb nicht in Frage. Vier Winzer haben sich im internationalen Wettbewerb auf hohem Niveau mit ihren „cantinas“ ( zu deutsch: Winzereien, auch Kellermeister) durchgesetzt. Argiolas, Santadi, Bresca Dorada und Contini.

Zu den hierzulande bekanntesten Sorten zählen der weiße Vermentino, der rote Cannonau  und  Monica di Sardegna.
Bemerkenswert ist auf Sardinien: nahezu jede Großfamilie in Sardienien besitzt eigene Weinstöcke und keltert einen individuellen Hauswein.

Mit großer Sorgfalt bei uns ins Programm aufgenommen:

zwei der bekanntesten Winzerfamilien Sardiniens

Von der cantina di Santati:
findet man beispielsweise einen exzellenten Monica di Sardegna, den Antigua, einen trockenen, kräftigen Rotwein, der hervorragend Gerichte mit dunklem Fleisch oder auch eine Käseplatte ergänzt.
Den Araja, einen kräftigen ,vollmundigen Rotwein aus der Carignano-Traube, der vorzüglich zu kräftigem Fleisch und zu Wild schmeckt.
Einen erdigen, vollmundigen Weißwein namens Pedraia, genauer: Nuragus di Cagliari, aus der Traube des ältesten Weinstocks Sardiniens. Er besticht durch Leichtigkeit gepaart mit ungewöhnlich kräftigem Abgang.

Aus der cantina di Argiolas:
Der Costamolino ein Weißwein aus der Vermentinotraube, eine Gaumensymphonie zu Meeresspeisen.
Ebenso der Spitzen-Rotwein Costerea  aus der Cannonau-Traube, ein Gedicht mit dunklen Fleischgerichten genossen.

Dazu Landestypische Gerichte aus Sardinien genießen

Zu allen erlesenen Weinen für Ihre Feier liefert Ihnen unser Catering & Partyservice sardische Spezialitäten.
Für Ihre ganz persönliche Feier zuhause bereitet Miaterra-Sardinien Ihnen köstliche Menüs in mehreren Gängen. Von unserem Mietkoch-Service der  Cucina Mobile  wird Ihnen das Menü am Tisch serviert.

Die Weinprobe auf Sardinien

Ein Programmpunkt unserer Genußreisen durch Sardinien ist die Degustazion in einem alt eingesessenen Weingut, in dem viele kostbare Tropfen und sardische Spezialitäten auf unsere Gäste warten.
Fragen Sie uns danach!